Nyheder - Stevia bladekstrakt

ekstrakt

Stevia rent hvidt pulverkrystal, smeltepunkt 198 ℃. Opløseligt i vand, ren sød smag. Lang resttid, smagseffekt svarende til saccharose. Steviosid har også god varmebestandighed og stabilitet og producerer ikke glukose, der er nødvendig for mikrobiel vækst, når det nedbrydes. Det kan betragtes som et ikke-fermenteret stof og kan spille en vis rolle i forebyggelse af meldug, når det bruges i fødevarer. Desuden metaboliseres steviosid næsten ikke i menneskekroppen, og det meste af det udskilles som det originale, så det producerer meget lidt varme i kroppen.
Derfor er stevia et ideelt naturligt sødemiddel med høj sødme, lav brændværdi, let at opløse, lækker smag, varmebestandighed, stabilitet og ikke-fermenterbarhed.
2.Specifikation: RA 60%-99%, SG 90%-99%
3.Oprindelse: distribueret i Shandong, Anhui, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Fujian, Hunan, Yunnan og andre 27 provinser er blevet indført.
4.Hvordan bruges det?
Stevia blade er blevet brugt som et naturligt sødemiddel i århundreder af oprindelige folk (i især Paraguay) i Sydamerika. Stevia er blevet brugt i årtier som et ikke-kalorieholdigt sødestof til forskellige fødevarer og drikkevarer, især i Japan, såvel som andre lande i Orienten (Khan og Abourashed, 2010; Mabberley, 2008). Kommercielt er Stevia tilgængelig som ekstrakt og i pulverform. De friske eller tørrede blade kan tages som te.
5. Stevia sundhedsfordel
5.1 Effekt på fedme
5.2 Effekt på diabetes mellitus
5.3 Effekt på hypertension
5.4 Antimikrobiel virkning
5.5 Antioxidant virkning
5.6 Anti-tumor effekt
5.7 Effekt på caries
6.Industrielle anvendelser af stevia
6.1 Anvendelse som fødevare og fødevareingrediens
6.2Brug som saccharoseerstatning
6.2.1 Bageriprodukter
6.2.2Mejeriprodukter
6.2.3 Drikkevarer
6.3Anvendelse som gødning og dyrefoder
6.4 Amfifil struktur og selvsamlingsadfærd af steviolglycosider