Salget i 2021 voksede med mere end 1 milliard dollars, hvilket gør det til den næststørste årlige stigning i salget af disse produkter efter en rekordvækst på 17,3% i 2020, primært drevet af immunforsvarsstøttende produkter. Mens immunforsvarsstyrkende urter som hyldebær fortsat oplevede et stærkt salg, er salget af urter til fordøjelse, humør, energi og søvn vokset betydeligt.
De bedste urteprodukter i de vigtigste og naturlige kanaler erashwagandhaog æblecidereddike. Sidstnævnte steg til nr. 3 i hovedkanalen med et salg på 178 millioner dollars. Dette er 129 % mere end i 2020. Dette er tegn på det eksplosive salg af æblecidereddike (ACV), som ikke kom ind på top 10-listen over urtesalg på mainstream-kanaler i 2019.
Den naturlige kanal oplever også imponerende vækst, med salget af æblecidereddiketilskud, der steg med 105 % til 7,7 millioner dollars i 2021.
"Slanketilskud vil tegne sig for størstedelen af ​​ACV's kernesalg i 2021. Salget af dette sundhedsfokuserede ACV-produkt vil dog falde med 27,2 % i 2021, hvilket tyder på, at almindelige forbrugere kan skifte til ACV på grund af andre potentielle fordele," forklarede forfatterne af rapporten i novemberudgaven af ​​HerbalEGram.
"Salget af æblecidereddike til vægttab i naturlige detailkanaler steg med 75,8% på trods af fald i mainstream-kanaler."
Det hurtigst voksende salg på mainstream-kanaler er urtetilskud, der indeholder ashwagandha (Withania somnifera), som er steget med 226 % i 2021 sammenlignet med 2021 og nåede 92 millioner dollars. Stigningen katapulterede ashwagandha til nummer 7 på hovedkanalens bedst sælgende liste. I 2019 indtog stoffet kun 33. pladsen på kanalen.
I den organiske kanal steg salget af ashwagandha med 23 procent til 16,7 millioner dollars, hvilket gjorde den til den fjerdebedst sælgende.
Ifølge monografien i American Herbal Pharmacopoeia (AHP) går brugen af ​​ashwagandha i ayurvedisk medicin tilbage til den berømte videnskabsmand Punarvasu Atreyas lære og de skrifter, der senere dannede den ayurvediske tradition. Plantens navn kommer fra sanskrit og betyder "lugter som heste", hvilket henviser til den stærke lugt fra rødderne, som siges at lugte som hestesved eller -urin.
Ashwagandha-roden er et velkendt adaptogen, et stof, der menes at forbedre kroppens evne til at tilpasse sig forskellige former for stress.
Hyldebær (Sambucus spp., Viburnum) fortsætter med at rangere først blandt mainstream-kanalerne med 274 millioner dollars i salg i 2021. Dette er et lille fald (0,2%) sammenlignet med 2020. Salget af hyldebær i den naturlige kanal faldt endnu mere, med 41% sammenlignet med året før. Selv i efteråret oversteg salget af hyldebær i den naturlige kanal 31 millioner dollars, hvilket gør det botaniske bær til den tredje bedst sælgende.
Det hurtigst voksende salg via naturlige kanaler var quercetin, en flavonol, der findes i æbler og løg, med en stigning på 137,8 % fra 2020 til 2021 til 15,1 millioner dollars.
Hamp-udvundet CBD (cannabidiol) har igen oplevet sit mest bemærkelsesværdige fald, da priserne på nogle urter stiger og andre falder. Specifikt faldt CBD-salget i mainstream- og naturlige kanaler med henholdsvis 32 % og 24 %. Urtebaserede CBD-kosttilskud beholdt dog topplaceringen i den naturlige kanal med et salg på 39 millioner dollars.
"Salg af CBD via naturlige kanaler vil være på 38.931.696 dollars i 2021, et fald på 24 % fra næsten 37 % i 2020," skriver forfatterne af ABC-rapporten. "Salget ser ud til at have toppet i 2019, hvor forbrugerne brugte over 90,7 millioner dollars på disse produkter gennem naturlige kanaler. Men selv efter to år med faldende salg er salget af naturligt CBD i 2021 stadig betydeligt højere. Forbrugerne vil bruge cirka 31,3 millioner dollars mere på disse produkter. CBD-produkter i 2021 sammenlignet med 2017 – 413,4 % stigning i det årlige salg."
Interessant nok faldt salget af de tre bedst sælgende urter i den naturlige kanal: eksklusive CBD,gurkemeje(#2) faldt med 5,7% til 38 millioner dollars, oghyldebær(#3) faldt med 41% til 31,2 millioner dollars. Det mest bemærkelsesværdige fald i den naturlige kanal fandt sted medechinacea-hamamelis (-40%) og oregano (-31%).
Echinacea-salget faldt også med 24 % i hovedkanalen, men lå stadig på 41 millioner dollars i 2021.
I deres konklusion bemærkede forfatterne af rapporten: "Forbrugerne [...] synes at være mere interesserede i videnskabeligt baserede kosttilskud, hvilket kan forklare stigningen i salget af nogle velundersøgte ingredienser og faldet i salget af den mest populære sundhedsfokuserede ingrediens."
"Nogle af salgstendenserne i 2021, såsom faldet i salget af nogle immunforsvarsingredienser, kan virke kontraintuitive, men dataene viser, at dette kunne være endnu et eksempel på en tilbagevenden til normalitet."
Kilde: HerbalEGram, bind 19, nr. 11, november 2022. “Salget af urtetilskud i USA vil vokse med 9,7 % i 2021,” T. Smith et al.