Skall og frø af druer og bær indeholder resveratrol, hvilket gør rødvin rig på denne forbindelse. Forskning viser, at det har store sundhedsmæssige fordele, men du skal vide mere om, hvor meget tilskud du skal tage.
Hvis du har hørt, at rødvin hjælper med at sænke kolesterol, så har du sikkert hørt om resveratrol, en planteforbindelse, der er udbredt i rødvin.
Men udover at være en gavnlig komponent i rødvin og andre fødevarer, har resveratrol også et sundhedspotentiale.
Faktisk er resveratrol kosttilskud forbundet med mange fantastiske sundhedsmæssige fordele, herunder beskyttelse af hjernens funktion og sænkning af blodtrykket (1, 2, 3, 4).
Denne artikel forklarer, hvad du har brug for at vide om resveratrol, herunder dets top syv potentielle sundhedsmæssige fordele.
Resveratrol er en planteforbindelse, der fungerer som en antioxidant. Vigtigste fødevarekilder omfatter rødvin, druer, nogle bær og jordnødder (5, 6).
Denne forbindelse har en tendens til at koncentrere sig i skindet og frøene på druer og bær. Disse dele af druen er involveret i gæringen af ​​rødvin og har derfor en særlig høj koncentration af resveratrol (5, 7).
Imidlertid er de fleste resveratrolundersøgelser blevet udført på dyr og i reagensglas med store mængder af denne forbindelse (5, 8).
Af de begrænsede undersøgelser på mennesker har de fleste fokuseret på tilsatte former af forbindelsen, som findes i højere koncentrationer end dem, der opnås fra fødevarer (5).
Resveratrol er en antioxidantforbindelse, der findes i rødvin, bær og jordnødder. Mange menneskelige undersøgelser har brugt kosttilskud, der indeholder høje niveauer af resveratrol.
På grund af dets antioxidantegenskaber kan resveratrol være et lovende supplement til at sænke blodtrykket (9).
En gennemgang fra 2015 konkluderede, at høje doser kan hjælpe med at reducere stress på arterievæggene, når hjertet slår (3).
Dette tryk kaldes systolisk blodtryk og vises som det højeste tal i blodtryksaflæsningen.
Systolisk blodtryk stiger normalt med alderen på grund af åreforkalkning. Når det er højt, er det en risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme.
Resveratrol kan opnå blodtrykssænkende effekter ved at hjælpe med at producere mere nitrogenoxid, som får blodkarrene til at slappe af (10, 11).
Forfatterne sagde imidlertid, at der er behov for mere forskning for at komme med specifikke anbefalinger om den optimale dosis af resveratrol for maksimal effekt på blodtrykket.
Adskillige dyreforsøg har vist, at resveratroltilskud kan ændre blodlipider på sunde måder (12, 13).
I en undersøgelse fra 2016 blev mus fodret med en kost med højt proteinindhold og flerumættet fedt suppleret med resveratrol.
Forskerne fandt, at musenes gennemsnitlige totale kolesterolniveau og kropsvægt faldt, mens niveauet af "godt" HDL-kolesterol steg (13).
Resveratrol ser ud til at påvirke kolesterolniveauet ved at nedsætte virkningen af ​​enzymer, der kontrollerer kolesterolproduktionen (13).
Som en antioxidant reducerer den også oxidationen af ​​"dårligt" LDL-kolesterol. Oxidation af LDL fører til plakdannelse i arterievæggen (9, 14).
Efter seks måneders behandling oplevede deltagere, der tog det ikke-koncentrerede drueekstrakt eller placebo, en 4,5 % reduktion i LDL og 20 % reduktion i oxideret LDL (15).
Resveratrol-tilskud kan forbedre blodlipidniveauet hos dyr. Da de er en antioxidant, reducerer de også oxidationen af ​​LDL-kolesterol.
Forbindelsens evne til at forlænge levetiden for forskellige organismer er blevet et stort forskningsområde (16).
Der er tegn på, at resveratrol aktiverer visse gener og derved forhindrer ældningssygdomme (17).
Dette virker på samme måde som kalorierestriktion, som har vist lovende resultater i at øge levetiden ved at ændre den måde, gener udtrykkes på (18, 19).
En gennemgang af undersøgelser, der undersøgte denne sammenhæng, viste, at resveratrol forlængede levetiden i 60 % af de undersøgte organismer, men effekten var mest udtalt i organismer, der ikke var nært beslægtede med mennesker, såsom orme og fisk (20).
Dyreforsøg har vist, at resveratroltilskud kan forlænge levetiden. Det er dog uklart, om de vil have en lignende effekt hos mennesker.
Adskillige undersøgelser har vist, at indtagelse af rødvin kan hjælpe med at bremse aldersrelateret kognitiv tilbagegang (21, 22, 23, 24).
Det ser ud til at interferere med proteinfragmenter kaldet amyloid beta, som er afgørende for dannelsen af ​​de karakteristiske plaques ved Alzheimers sygdom (21, 25).
Selvom denne forskning er interessant, har forskere stadig spørgsmål om kroppens evne til at bruge ekstra resveratrol, hvilket begrænser dets umiddelbare brug som et hjernebeskyttende supplement (1, 2).
Resveratrol er en kraftig antioxidant og antiinflammatorisk forbindelse, der kan beskytte hjerneceller mod skader.
Disse fordele omfatter forbedring af insulinfølsomheden og forebyggelse af diabetiske komplikationer (26,27,28,29).
En forklaring på, hvordan resveratrol virker, er, at det kan forhindre et enzym i at omdanne glukose til sorbitol, en sukkeralkohol.
Når for meget sorbitol ophobes i kroppen på personer med diabetes, kan det forårsage celleskadende oxidativt stress (30, 31).
Resveratrol kan endda gavne diabetikere mere end ikke-diabetikere. I en dyreundersøgelse blev rødvin og resveratrol fundet at være mere potente antioxidanter hos diabetiske mus end hos ikke-diabetiske mus (32).
Forskere siger, at forbindelsen kan bruges til at behandle diabetes og dens komplikationer i fremtiden, men der er behov for mere forskning.
Resveratrol hjælper mus med at forbedre insulinfølsomheden og bekæmpe diabeteskomplikationer. I fremtiden kan patienter med diabetes også have gavn af resveratrolbehandling.
Urtekosttilskud bliver undersøgt som en måde at behandle og forebygge ledsmerter på. Når det tages som et supplement, kan resveratrol hjælpe med at beskytte brusk mod nedbrydning (33, 34).
En undersøgelse injicerede resveratrol i knæleddene hos gigtplagede kaniner og fandt, at disse kaniner havde mindre bruskskader (34).
Andre reagensglas- og dyreforsøg har vist denne forbindelses evne til at reducere inflammation og forhindre ledskader (33, 35, 36, 37).
Resveratrol er blevet undersøgt for dets evne til at forebygge og behandle kræft, især i reagensglas. Resultaterne har dog været blandede (30, 38, 39).
Det har vist sig at bekæmpe en række kræftceller i dyre- og reagensglasundersøgelser, herunder mave-, tyktarms-, hud-, bryst- og prostatacancer (40, 41, 42, 43, 44).
Men da undersøgelserne til dato er blevet udført i reagensglas og i dyr, er der behov for mere forskning for at forstå, om og hvordan denne forbindelse kan bruges til at behandle kræft hos mennesker.
Undersøgelser med resveratrol kosttilskud har ikke fundet nogen væsentlige risici. De synes at blive tolereret godt af raske mennesker (47).
Det skal dog bemærkes, at der i øjeblikket mangler afgørende anbefalinger om, hvor meget resveratrol en person skal tage for at opnå sundhedsmæssige fordele.
Der er også nogle advarsler, især om hvordan resveratrol interagerer med andre lægemidler.
Fordi høje doser har vist sig at forhindre blodpropper i reagensglas, kan de øge blødning eller blå mærker, når de tages med antikoagulantia såsom heparin eller warfarin eller visse smertestillende medicin (48, 49).
Resveratrol blokerer også enzymer, der hjælper med at fjerne visse forbindelser fra kroppen. Det betyder, at nogle lægemidler kan nå usikre niveauer. Disse omfatter nogle blodtrykssænkende lægemidler, angstdæmpende lægemidler og immunsuppressiva (50).
Hvis du i øjeblikket tager medicin, vil du måske tale med din læge, før du tager resveratrol.