Skræl og kerner fra druer og bær indeholder resveratrol, hvilket gør rødvin rig på denne forbindelse. Forskning viser, at det har store sundhedsmæssige fordele, men du har brug for at vide mere om, hvor meget kosttilskud du skal tage.
Hvis du har hørt, at rødvin hjælper med at sænke kolesterol, så har du sikkert hørt om resveratrol, en planteforbindelse, der er bredt omtalt i rødvin.
Men udover at være en gavnlig bestanddel af rødvin og andre fødevarer, har resveratrol også et sundhedsmæssigt potentiale.
Faktisk er resveratrol-tilskud forbundet med mange fantastiske sundhedsmæssige fordele, herunder beskyttelse af hjernefunktionen og sænkning af blodtrykket (1, 2, 3, 4).
Denne artikel forklarer, hvad du behøver at vide om resveratrol, herunder dets syv største potentielle sundhedsmæssige fordele.
Resveratrol er en planteforbindelse, der virker som en antioxidant. Vigtigste fødekilder omfatter rødvin, druer, nogle bær og jordnødder (5, 6).
Denne forbindelse har tendens til at koncentreres i skræl og kerner af druer og bær. Disse dele af druen er involveret i gæringen af ​​rødvin og har derfor en særlig høj koncentration af resveratrol (5, 7).
De fleste resveratrol-studier er dog udført på dyr og i reagensglas med store mængder af denne forbindelse (5, 8).
Af de begrænsede studier på mennesker har de fleste fokuseret på tilsatte former af stoffet, som findes i højere koncentrationer end dem, der fås fra fødevarer (5).
Resveratrol er en antioxidantforbindelse, der findes i rødvin, bær og jordnødder. Mange studier på mennesker har anvendt kosttilskud, der indeholder høje niveauer af resveratrol.
På grund af dets antioxidante egenskaber kan resveratrol være et lovende supplement til at sænke blodtrykket (9).
En undersøgelse fra 2015 konkluderede, at høje doser kan bidrage til at reducere belastningen på arterievæggene, når hjertet slår (3).
Dette tryk kaldes systolisk blodtryk og vises som det højeste tal i blodtryksaflæsningen.
Systolisk blodtryk stiger normalt med alderen på grund af åreforkalkning. Når det er højt, er det en risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme.
Resveratrol kan opnå blodtrykssænkende virkninger ved at hjælpe med at producere mere nitrogenoxid, hvilket får blodkarrene til at slappe af (10, 11).
Forfatterne af undersøgelsen sagde dog, at der er behov for mere forskning for at kunne give specifikke anbefalinger om den optimale dosis resveratrol for maksimal effekt på blodtrykket.
Adskillige dyreforsøg har vist, at resveratroltilskud kan ændre blodlipider på sunde måder (12, 13).
I et studie fra 2016 blev mus fodret med en kost med et højt proteinindhold og flerumættet fedt suppleret med resveratrol.
Forskerne fandt, at musenes gennemsnitlige samlede kolesterolniveau og kropsvægt faldt, mens niveauet af "godt" HDL-kolesterol steg (13).
Resveratrol ser ud til at påvirke kolesterolniveauet ved at mindske virkningen af ​​enzymer, der kontrollerer kolesterolproduktionen (13).
Som antioxidant reducerer den også oxidationen af ​​"dårligt" LDL-kolesterol. Oxidation af LDL fører til plakdannelse i arterievæggen (9, 14).
Efter seks måneders behandling oplevede deltagerne, der tog det ikke-koncentrerede drueekstrakt eller placebo, en reduktion på 4,5% i LDL og en reduktion på 20% i oxideret LDL (15).
Resveratrol-tilskud kan muligvis forbedre blodlipidniveauet hos dyr. Da de er antioxidanter, reducerer de også oxidationen af ​​LDL-kolesterol.
Stoffets evne til at forlænge levetiden for forskellige organismer er blevet et vigtigt forskningsområde (16).
Der er bevis for, at resveratrol aktiverer visse gener og derved forebygger aldringssygdomme (17).
Dette fungerer på samme måde som kaloriebegrænsning, som har vist lovende resultater med at forlænge levetiden ved at ændre den måde, gener udtrykkes på (18, 19).
En gennemgang af studier, der undersøgte denne sammenhæng, viste, at resveratrol forlængede levetiden hos 60% af de undersøgte organismer, men effekten var mest udtalt hos organismer, der ikke var tæt beslægtede med mennesker, såsom orme og fisk (20).
Dyreforsøg har vist, at resveratroltilskud kan forlænge levetiden. Det er dog uklart, om de vil have en lignende effekt hos mennesker.
Adskillige undersøgelser har vist, at det at drikke rødvin kan hjælpe med at bremse aldersrelateret kognitiv tilbagegang (21, 22, 23, 24).
Det ser ud til at interferere med proteinfragmenter kaldet amyloid beta, som er afgørende for dannelsen af ​​de karakteristiske plaques ved Alzheimers sygdom (21, 25).
Selvom denne forskning er interessant, har forskere stadig spørgsmål om kroppens evne til at udnytte ekstra resveratrol, hvilket begrænser dens umiddelbare anvendelse som et hjernebeskyttende tilskud (1, 2).
Resveratrol er en kraftig antioxidant og antiinflammatorisk forbindelse, der kan beskytte hjerneceller mod skader.
Disse fordele omfatter forbedring af insulinfølsomheden og forebyggelse af diabetiske komplikationer (26,27,28,29).
En forklaring på, hvordan resveratrol virker, er, at det kan forhindre et enzym i at omdanne glukose til sorbitol, en sukkeralkohol.
Når for meget sorbitol ophobes i kroppen hos personer med diabetes, kan det forårsage celleskadelig oxidativ stress (30, 31).
Resveratrol kan endda være mere gavnligt for diabetikere end for ikke-diabetiske. I et dyreforsøg blev det fundet, at rødvin og resveratrol var mere potente antioxidanter hos diabetiske mus end hos ikke-diabetiske mus (32).
Forskere siger, at stoffet kan bruges til at behandle diabetes og dens komplikationer i fremtiden, men mere forskning er nødvendig.
Resveratrol hjælper mus med at forbedre insulinfølsomheden og bekæmpe diabeteskomplikationer. I fremtiden kan patienter med diabetes også drage fordel af resveratrolbehandling.
Urtetilskud undersøges som en måde at behandle og forebygge ledsmerter på. Når resveratrol tages som et supplement, kan det hjælpe med at beskytte brusk mod nedbrydning (33, 34).
En undersøgelse injicerede resveratrol i knæleddene hos gigtramte kaniner og viste, at disse kaniner havde mindre bruskskade (34).
Andre reagensglas- og dyreforsøg har vist denne forbindelses evne til at reducere inflammation og forebygge ledskader (33, 35, 36, 37).
Resveratrol er blevet undersøgt for dets evne til at forebygge og behandle kræft, især i reagensglas. Resultaterne har dog været blandede (30, 38, 39).
Det har vist sig at bekæmpe en række forskellige kræftceller i dyre- og reagensglasstudier, herunder mave-, tyktarms-, hud-, bryst- og prostatakræft (40, 41, 42, 43, 44).
Da de hidtil udførte undersøgelser imidlertid er udført i reagensglas og på dyr, er der behov for mere forskning for at forstå, om og hvordan denne forbindelse kan bruges til at behandle kræft hos mennesker.
Studier med resveratroltilskud har ikke fundet nogen signifikante risici. De synes at blive tolereret godt af raske mennesker (47).
Det skal dog bemærkes, at der i øjeblikket mangler endegyldige anbefalinger vedrørende, hvor meget resveratrol en person bør tage for at opnå sundhedsmæssige fordele.
Der er også nogle advarsler, især med hensyn til hvordan resveratrol interagerer med andre lægemidler.
Da høje doser har vist sig at forhindre blodkoagulation i reagensglas, kan de øge blødning eller blå mærker, når de tages sammen med antikoagulantia såsom heparin eller warfarin, eller visse smertestillende lægemidler (48, 49).
Resveratrol blokerer også enzymer, der hjælper med at fjerne visse forbindelser fra kroppen. Det betyder, at nogle lægemidler kan nå usikre niveauer. Disse omfatter nogle blodtrykssænkende lægemidler, angstdæmpende lægemidler og immunsuppressive midler (50).
Hvis du i øjeblikket tager medicin, kan du tale med din læge, før du tager resveratrol.