Salget i 2021 voksede med mere end 1 milliard USD, hvilket gør det til den næststørste årlige stigning i salget af disse produkter efter en rekordvækst på 17,3 % i 2020, primært drevet af immunstøtteprodukter. Mens immunforstærkende urter såsom hyldebær fortsat nyder godt af et stærkt salg, er salget af urter til fordøjelse, humør, energi og søvn vokset markant.
De bedste urteprodukter i de vigtigste og naturlige kanaler erashwagandhaog æblecidereddike. Sidstnævnte steg til nr. 3 i hovedkanalen med $178 millioner i salg. Dette er 129 % mere end i 2020. Dette er et tegn på det skyhøje salg af æblecidereddike (ACV), som ikke nåede ind i top 10 urtesalg på mainstream-kanaler i 2019.
Den naturlige kanal oplever også en imponerende vækst, hvor salget af æblecidereddiketilskud steg 105 % til at nå $7,7 millioner i 2021.
"Slanketilskud vil stå for størstedelen af ​​ACV's kernesalg i 2021. Salget af dette sundhedsfokuserede ACV-produkt vil dog falde med 27,2% i 2021, hvilket tyder på, at almindelige forbrugere kan skifte til ACV på grund af andre potentielle fordele." forklarede forfatterne til rapporten i novemberudgaven af ​​HerbalEGram.
"Salget af æblecidereddiketilskud til vægttab i naturlige detailkanaler steg 75,8 % på trods af fald i mainstream-kanaler."
Det hurtigst voksende salg af almindelige kanaler er urtetilskud indeholdende ashwagandha (Withania somnifera), som er steget med 226 % i 2021 sammenlignet med 2021 til at nå $92 millioner. Overvågningen slyngede ashwagandha til nummer 7 på hovedkanalens bedst sælgende liste. I 2019 indtog stoffet kun en 33. plads på kanalen.
I den økologiske kanal steg salget af ashwagandha 23 procent til 16,7 millioner dollars, hvilket gør det til den fjerde bedst sælgende.
Ifølge American Herbal Pharmacopoeia (AHP) monografi går brugen af ​​ashwagandha i ayurvedisk medicin tilbage til den anerkendte videnskabsmand Punarvasu Atreyas lære og de skrifter, der senere dannede den ayurvediske tradition. Plantens navn kommer fra sanskrit og betyder "dufter af heste", hvilket refererer til den stærke lugt af rødderne, som siges at lugte som hestesved eller urin.
Ashwagandha-rod er et velkendt adaptogen, et stof, der menes at forbedre kroppens evne til at tilpasse sig forskellige former for stress.
Hyldebær (Sambucus spp., Viburnum) rangerer fortsat først blandt mainstream-kanalerne med $274 millioner i 2021-salg. Det er et lille fald (0,2%) i forhold til 2020. Hyldebærsalget i den naturlige kanal faldt endnu mere, med 41% i forhold til året før. Selv i efteråret oversteg salget af hyldebær i den naturlige kanal 31 millioner dollars, hvilket gjorde det botaniske bær til nr. 3 bestseller.
Det hurtigst voksende salg af naturlige kanaler var quercetin, en flavonol, der findes i æbler og løg, med et salg på 137,8 % fra 2020 til 2021 til 15,1 millioner dollars.
Hamp-afledt CBD (cannabidiol) har igen oplevet sit mest bemærkelsesværdige fald, da priserne på nogle urter stiger og andre falder. Specifikt faldt CBD-salget i almindelige og naturlige kanaler med henholdsvis 32 % og 24 %. Imidlertid beholdt urte-CBD-tilskud topplaceringen i den naturlige kanal med $39 millioner i salg.
"Det naturlige kanalsalg af CBD vil være $38.931.696 i 2021, et fald på 24% fra næsten 37% i 2020," skriver forfatterne til ABC-rapporten. "Salget ser ud til at have toppet i 2019, hvor forbrugerne har brugt over 90,7 millioner dollars på disse produkter gennem naturlige kanaler. Men selv efter to år med faldende salg er det naturlige CBD-salg i 2021 stadig væsentligt højere. Forbrugerne vil bruge cirka 31,3 millioner dollars mere på disse produkter. CBD-produkter i 2021 sammenlignet med 2017 – 413,4% stigning i det årlige salg."
Interessant nok faldt salget af de tre bedst sælgende urter i den naturlige kanal: eksklusive CBD,gurkemeje(#2) faldt 5,7% til $38 millioner, oghyldebær(#3) faldt 41% til $31,2 millioner. Det mest bemærkelsesværdige fald i den naturlige kanal skete medechinacea-hamamelis (-40%) og oregano (-31%).
Salget af Echinacea faldt også med 24% i hovedkanalen, men var stadig på $41 millioner i 2021.
I deres konklusion bemærkede forfatterne af rapporten: "Forbrugerne [...] synes at være mere interesserede i videnskabsbaserede kosttilskud, hvilket kan forklare stigningen i salget af nogle velundersøgte ingredienser og faldet i salget af de mest populær sundhedsfokuseret ingrediens.
"Nogle af salgstendenserne i 2021, såsom faldet i salget af nogle immune ingredienser, kan virke kontraintuitive, men dataene viser, at dette kunne være endnu et eksempel på en tilbagevenden til normalitet."
Kilde: HerbalEGram, Vol. 19, nr. 11, nov. 2022. "Salget af urtetilskud fra USA vil vokse 9,7 % i 2021," T. Smith et al.