Gurkemeje farvestof

Kort beskrivelse:

Curcumin er en af de vigtige naturlige madfarver, der må bruges. Spiselig curcumin kan bruges til at farve slik, drikkevarer, kager, kolde drikke og andre fødevarer, og er især velegnet til at farve proteiner. I de senere år har et stort antal undersøgelser fundet, at det også har antioxidant, anti-inflammatorisk og immunmodulerende, anti-tumor, anti-aterosklerose og andre fysiologiske og farmakologiske virkninger, med dets fysiologiske og farmakologiske aktiviteter fortsætte med at uddybe forståelsen, vil gøre curcumin i funktionelle fødevarer og andre områder til at indtage en plads. Curcumin danner chelater med tungmetalioner, især jernioner og kobberioner, hvilket fører til misfarvning.

gratis prøve

Produktdetaljer

Produktbeskrivelse

Produktnavn:Gurkemeje farvestof

Kategori:Planteekstrakter

Effektive komponenter:Curcumin

Produktspecifikation:

Råvaretype:90 %, 95 %

Vandopløseligt pulver: 2,5 %, 5 %, 10 %, 20 %, 25 %, 30 %, 50 %

Vandig opløsning:2,5 %, 5 %, 8 %, 10 %

Olieopløseligt pulver: 8%

Olieopløselig væske: 2,5 %, 5 %

Analyse:HPLC

Kvalitetskontrol:I Huset

Formuler: C₂₁H₂₀O₆

Molekylvægt:368,39

CAS-nr:458-37-7

Udseende:Brungult Pulver med karakteristisk lugt.

Identifikation:Består alle kriterietest

Opbevaring:opbevares på et køligt og tørt sted, godt lukket, væk fra fugt eller direkte sollys.

Volumenbesparelser:Tilstrækkelig materialeforsyning og stabil forsyningskanal for råmateriale.

Curcumin er et naturligt gult pigment med stærk farveevne, lys farve, varmestabilitet, sikkerhed og ikke-toksicitet osv. Det kan i vid udstrækning bruges som farvestof i konfekture, slik, drikkevarer, is, farvet vin og andre fødevarer, og betragtes som et af de mest værdifulde spiselige naturlige pigmenter til udvikling, såvel som et af de yderst sikre at bruge som fastsat af De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) og Verdenssundhedsorganisationen (WHO). Det er også et af de naturlige pigmenter med høj sikkerhed til brug som foreskrevet af FAO og WHO. Derudover har curcumin også antiseptiske og sundhedsmæssige funktioner og er meget udbredt i medicin, spinning og farvning, foder og andre industrier.

Analysecertifikat

ARTIKLER	SPECIFIKATION	METODE	TESTRESULTAT
Fysiske og kemiske data
Farve	Orange gul	Organoleptisk	Kvalificeret
Ordour	Karakteristisk	Organoleptisk	Kvalificeret
Udseende	fint pulver	Organoleptisk	Kvalificeret
Analytisk kvalitet
Curcumin	≥95,0 %	HPLC	Kvalificeret
Tab ved tørring	5,0 % Maks.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Kvalificeret
Total Ask	5,0 % Maks.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Kvalificeret
Sigte	95% passerer 80 mesh	USP36<786>	Overensstemmende
Bulkdensitet	40~60 g/100ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Opløsningsmiddelrester	Mød Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Kvalificeret
Pesticidrester	Opfyld USP-krav	USP36 <561>	Kvalificeret
Tungmetaller
Total Heavy Metals	10 ppm Maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificeret
Bly (Pb)	3,0 ppm Maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificeret
Arsen (As)	2,0 ppm Maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificeret
Cadmium (Cd)	1,0 ppm Maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificeret
Kviksølv (Hg)	1,0 ppm Maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificeret
Mikrobe test
Samlet antal plader	NMT 1000 cfu/g	USP <2021>	Kvalificeret
Total Gær & Skimmelsvamp	NMT 100 cfu/g	USP <2021>	Kvalificeret
E. Coli	Negativ	USP <2021>	Negativ
Salmonella	Negativ	USP <2021>	Negativ
Pakning & Opbevaring	Pakket i papirtromler og to plastikposer indeni.
	NW: 25 kg
	Opbevares i en godt lukket beholder væk fra fugt, lys, ilt.
Holdbarhed	24 måneder under ovenstående betingelser og i original emballage.